KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2023 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W produkcji osłonek spożywczych, szczególnie tych przeznaczonych na kiełbasy i inne wyroby mięsne, wykorzystuje się jelita. Jest to tradycyjna metoda, która pozwala na uzyskanie naturalnych osłonek, zapewniających odpowiednią teksturę i smak produktów. Pozostałe opcje, takie jak przełyk, tchawica, czy moczowody, nie są wykorzystywane w produkcji osłonek spożywczych ze względów praktycznych i sanitarnych.