Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA MED9 - CZERWIEC 2022



PYTANIE NR 4.
Do produkcji tabletek musujących stosuje się mieszaninę kwasu organicznego i węglanu lub wodorowęglanu jako pomocnicze substancje
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Stwierdzenie, że do produkcji tabletek musujących stosuje się mieszaninę kwasu organicznego i węglanu lub wodorowęglanu jako pomocnicze substancje, jest rozsadzające, ponieważ te substancje reagują ze sobą, uwalniając dwutlenek węgla, który powoduje powstanie pęcherzyków powietrza, a tym samym efektu musującego.



📡 Brak połączenia internetowego