Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2009 (test 2)



PYTANIE NR 8.
Do smażenia zanurzeniowego należy stosować
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Frytura to specjalny olej lub tłuszcz, który jest stosowany w procesie smażenia zanurzeniowego. Posiada właściwości, które umożliwiają uzyskanie chrupiącej i złocistej skórki na potrawie.



📡 Brak połączenia internetowego