Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2020



PYTANIE NR 4.
Do sporządzenia steków z rostbefu należy zastosować mięso
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Rostbef to popularna nazwa steku pochodzącego z części wołowej zwanej udźcem. Jest to mięso charakteryzujące się niską zawartością tłuszczu i delikatnym smakiem, idealne do przygotowania steków. Odpowiedzi "wieprzowe", "baranie" oraz "cielęce" są niepoprawne, ponieważ rostbef tradycyjnie odnosi się do mięsa wołowego.



📡 Brak połączenia internetowego