Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2019



PYTANIE NR 30.
Do sporządzenia vol-au-vent należy stosować ciasto
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ciasto francuskie jest idealne do sporządzenia vol-au-vent, ponieważ jest kruche i delikatne, co pozwala na uzyskanie lekkiego i chrupiącego podłoża dla różnego rodzaju wypełnień, które są charakterystyczne dla tego dania.



📡 Brak połączenia internetowego