KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawną odpowiedzią na pytanie jest "masło śmietankowe", ponieważ spośród wymienionych tłuszczów to właśnie ono ma najkrótszy okres przechowywania w optymalnych warunkach. Masło śmietankowe zawiera więcej wody i białka, co sprawia, że jest bardziej podatne na psucie się w porównaniu do oleju słonecznikowego, margaryny mlecznej i smalcu wieprzowego. Dlatego też masło śmietankowe należy przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 2-3 tygodni.