Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA MEC8 - CZERWIEC 2022



PYTANIE NR 3.
Do wykonania wanny przeznaczonej na magazynowanie soku z jabłek należy zastosować stal
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Stal chromowo-niklowa jest odpowiednia do kontaktu z żywnością, ponieważ jest odporna na korozję i nie reaguje z kwasami owocowymi, co jest kluczowe przy przechowywaniu soku z jabłek. Stal narzędziowa, konstrukcyjna i ocynkowana nie są zalecane do kontaktu z żywnością ze względu na możliwość reakcji chemicznych lub uwolnienia szkodliwych substancji.



📡 Brak połączenia internetowego