Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ELE11 - CZERWIEC 2021



PYTANIE NR 17.
Dodanie substratu inhibicjującego proces fermentacji oznacza, że proces będzie
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Dodanie substratu inhibicjującego do procesu fermentacji oznacza wprowadzenie czynnika, który zakłóca lub hamuje normalny przebieg reakcji. W kontekście fermentacji, gdzie mikroorganizmy przetwarzają substraty na produkty takie jak alkohol czy kwas mlekowy, inhibitor może zmniejszać aktywność enzymów lub dostępność substratów niezbędnych do reakcji. W rezultacie proces fermentacji zostaje spowolniony, co jest zgodne z podaną odpowiedzią "spowolniać."



📡 Brak połączenia internetowego