Funkcja dydaktyczna polega na nauczaniu odbiorców (tablice, ścieżki, oprowadzanie, pokaz tradycji). Funkcja badawcza dotyczy prowadzenia badań i doświadczeń (np. analiza odmian, obserwacje). W ogrodzie etnograficznym badania mogą się zdarzać, ale zwykle służą przygotowaniu ekspozycji, nie są celem głównym.