Do jakiej kwalifikacji należy to pytanie?

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

W jakim zawodzie przydaje się ta wiedza?

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2007

PYTANIE NR 3.

Ekspedycja potraw to inaczej

A.	podgrzewanie potraw.
B.	sporządzanie potraw.
C.	spożywanie potraw.
D.	wydawanie potraw.
	Zostaw bez odpowiedzi

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ekspedycja potraw to proces przygotowania i wydawania potraw w restauracji lub innej instytucji, dlatego poprawną odpowiedzią na pytanie jest "wydawanie potraw".

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2007