Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA MED9 - STYCZEŃ 2015



PYTANIE NR 10.
Emulsję stężoną sporządza się, wykonując
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Emulsję stężoną sporządza się z gumą arabską, ponieważ jest to substancja emulgująca, która umożliwia połączenie dwóch faz niezgodnych ze sobą (np. woda i olej), tworząc stabilną emulsję. Bez niej emulsja nie powstanie lub będzie nietrwała.



📡 Brak połączenia internetowego