Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2018



PYTANIE NR 22.
Formierki wykrawające służą do formowania wyrobów z ciasta
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Formierki wykrawające są najczęściej używane do wykrawania kruchego ciasta, ponieważ takie ciasto nie wymaga dużego wysiłku przy wycinaniu kształtów i zachowuje swoją strukturę po upieczeniu.



📡 Brak połączenia internetowego