Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT3 + HGT6 - CZERWIEC 2010



PYTANIE NR 33.
Gdy gość zamawia potrawy i napoje z karty a po złożeniu zamówienia jest indywidualnie obsługiwany to znaczy, że zastosowano obsługę
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Indywidualna obsługa gościa po zamówieniu z karty oznacza, że potrawy i napoje są przygotowywane na bieżąco, zgodnie z preferencjami klienta. Taki sposób obsługi nazywany jest "a'la carte", ponieważ każda pozycja z karty jest przygotowywana oddzielnie, zamiast być częścią gotowego zestawu lub menu degustacyjnego.



📡 Brak połączenia internetowego