W zadaniu przyjęto uproszczony model proporcjonalności: czas pieczenia rośnie wprost proporcjonalnie do masy pieczeni. To typowy schemat zadań rachunkowych w gastronomii, gdzie bada się umiejętność wykonywania obliczeń, a nie realne parametry technologiczne.
Krok 1: zapis danych
• 1 kg → 1 h
• 2,5 kg → ? h
Krok 2: proporcja prosta
Jeśli masa jest większa 2,5 razy (2,5 kg zamiast 1 kg), to czas w tym modelu też jest większy 2,5 razy.
Krok 3: obliczenie
1 h × 2,5 = 2,5 h
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są błędne?
- Odpowiedź "1,0 h" ignoruje fakt, że masa jest większa niż 1 kg; to typowy błąd nieuwzględnienia skali.
- Odpowiedź "0,5 h" odpowiadałaby sytuacji, w której masa jest mniejsza (np. 0,5 kg) albo gdyby czas malał wraz z masą, co nie pasuje do założenia.
- Odpowiedź "4,0 h" nie wynika z proporcji dla 2,5 kg; to raczej intuicyjne "wydaje się dłużej", ale bez rachunku.
Wskazówka egzaminacyjna: w zadaniach tego typu trzymaj się danych z treści. Nawet jeśli w praktyce kuchennej czas pieczenia zależy też od temperatury, grubości kawałka czy rodzaju mięsa, tutaj liczy się wyłącznie przeliczenie proporcjonalne.
