To zadanie sprawdza umiejętność przeliczania receptury na inną liczbę porcji oraz poprawnego operowania jednostkami masy.
Krok 1: oblicz zużycie na 1 porcję.
Skoro na 7 porcji przewidziano 1120 g surowego mięsa, to na 1 porcję przypada:
1120 g ÷ 7 = 160 g.
Krok 2: przelicz na 20 porcji.
Dla 20 porcji potrzebujesz:
20 × 160 g = 3200 g.
Krok 3: zamień jednostki.
W odpowiedziach podano kilogramy, więc zamieniamy gramy na kilogramy:
3200 g = 3,2 kg, czyli w zapisie z dwoma miejscami po przecinku: 3,20 kg.
Dlaczego pozostałe wartości są błędne?
- 3,30 kg i 3,40 kg to wyniki zawyżone — zwykle powstają, gdy ktoś zaokrągla w trakcie (np. 1120/7 liczy niedokładnie) albo błędnie przyjmuje inną gramaturę na porcję.
- 3,50 kg jest jeszcze bardziej zawyżone i często wynika z pomylenia proporcji (np. traktowania 1120 g jako wartości "na 20 porcji" i wykonywania niewłaściwych działań) albo błędu w konwersji jednostek.
Wskazówka egzaminacyjna: zawsze najpierw sprowadź recepturę do "na 1 porcję", a dopiero potem mnoż przez liczbę porcji. Na końcu dopasuj jednostkę do odpowiedzi (g ↔ kg), żeby uniknąć najczęstszej pomyłki.
