KWALIFIKACJA HGT3 - STYCZEŃ 2023

PYTANIE NR 38.
Ile stołów o wymiarach 80×120 cm należy użyć do ustawienia stołu w kształcie litery "I" o wymiarach 480×720 cm na przyjęcie bankietowe na siedząco?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby ustalić liczbę stołów, przyjmij orientację stołu wzdłuż ciągu "I". Dzieli się długość ustawienia 720 cm przez długość pojedynczego stołu 120 cm. Otrzymujemy 720 ÷ 120 = 6, więc potrzebnych jest 6 stołów. Pozostałe wartości nie wynikają z takiego modułowego podziału.

Pełne wyjaśnienie:

W ustawieniach bankietowych stoły traktuje się jak moduły, które łączy się bokami, aby uzyskać zadany wymiar ciągu stołowego. Kluczowe jest dopasowanie odpowiedniego boku stołu do kierunku, w którym budujemy długość ustawienia.

W tym zadaniu stoły mają wymiary 80×120 cm, a stół w kształcie litery "I" ma wymiar 480×720 cm. Aby policzyć liczbę stołów, przyjmuje się, że ciąg "I" jest budowany wzdłuż dłuższego wymiaru ustawienia, czyli 720 cm, a wzdłuż tego kierunku odkładamy bok stołu 120 cm.

Obliczenie:
720 cm ÷ 120 cm = 6
Wynik musi być liczbą całkowitą, bo nie można użyć "części stołu". Otrzymujemy dokładnie 6, więc potrzeba 6 stołów.

Dlaczego pozostałe odpowiedzi są błędne?

  • "5" – oznaczałoby 5×120 = 600 cm długości, czyli za krótko w stosunku do 720 cm.
  • "4" – daje 4×120 = 480 cm długości, co jeszcze bardziej odbiega od wymaganego wymiaru.
  • "8" – daje 8×120 = 960 cm długości, czyli za długo; dodatkowo generuje niepotrzebne koszty i problemy z przestrzenią w sali.

Wskazówka egzaminacyjna: zawsze sprawdź, który wymiar jest "krokiem modułu" (80 lub 120 cm) i czy dzielenie daje wynik całkowity. Jeśli pojawia się ułamek, w realnej organizacji bankietu zwykle trzeba zaokrąglić w górę do pełnej sztuki.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
Policz, jaki wymiar ciągu ma powstać i jaki wymiar modułu ma jeden stół w tym samym kierunku. Następnie wykonaj dzielenie: długość ustawienia ÷ długość stołu. Wynik zaokrągla się do pełnych sztuk (nie da się użyć ułamka stołu).
Najczęściej jest to jeden prosty ciąg stołów zestawionych w linię (bez odgałęzień). W praktyce hotelarskiej ułatwia to obsługę i planowanie miejsc siedzących. Przy obliczeniach zwykle liczy się moduły wzdłuż długości tego ciągu.
Bo 720 cm jest długością, którą trzeba "złożyć" z powtarzalnych modułów, a 120 cm to długość jednego stołu w kierunku łączenia. To typowe podejście w planowaniu sal: ciąg powstaje z kolejnych stołów ustawianych jeden za drugim.
Najczęstsze błędy to: użycie złego boku stołu (80 zamiast 120 lub odwrotnie), potraktowanie wymiarów jako pola do wypełnienia (co zawyża wynik), oraz nieuwzględnienie, że liczba stołów musi wyjść w pełnych sztukach.
Jeśli dzielenie nie daje liczby całkowitej, w praktyce organizacji przyjęć zwykle zaokrągla się w górę, aby uzyskać co najmniej wymagany wymiar ciągu. Gdy wynik jest całkowity (jak 6), nie ma potrzeby dodawania zapasu wynikającego wyłącznie z wymiarów.
Po obliczeniu zrób kontrolę: liczba stołów × wymiar stołu w kierunku ustawienia = otrzymany wymiar ciągu. Jeśli kontrola nie daje dokładnie wymaganej wartości lub przekracza ją bez potrzeby, znaczy, że wybrano zły bok stołu albo popełniono błąd rachunkowy.
To, czy do długości ciągu odkładasz 80 cm czy 120 cm, całkowicie zmienia liczbę potrzebnych stołów. Dlatego w zadaniach trzeba świadomie przyjąć, który bok jest ustawiony "wzdłuż" ciągu, a który "w poprzek" (szerokość).
"I" wybiera się, gdy potrzebny jest prosty, długi stół (np. bankiet na siedząco, stół prezydialny, wspólny stół dla grupy). "U" i "T" częściej stosuje się przy spotkaniach z prezentacją lub gdy ważny jest kontakt wzrokowy uczestników.
Po ustaleniu liczby stołów planuje się liczbę krzeseł z uwzględnieniem odstępów i przejść dla obsługi. W praktyce sprawdza się też szerokość sali, drogi ewakuacyjne i przestrzeń dla kelnerów. Same obliczenia modułów stołów to dopiero pierwszy krok.
Najpierw wypisz: (1) wymiar do zbudowania, (2) wymiar jednego modułu w tym samym kierunku, (3) działanie dzielenia i kontrolę mnożeniem. Unikaj liczenia "na oko". Jeśli widzisz liczby 720 i 120, od razu rozpoznaj zależność 720 ÷ 120.
info

Około 59% zdających odpowiada poprawnie na to pytanie. średnie

W praktyce zawodowej kluczowe jest to, że aby ustalić liczbę stołów, przyjmij orientację stołu wzdłuż ciągu "I".

Materiały:

  • Materiały szkolne z organizacji usług bankietowych i układów stołów w hotelarstwie
  • Instrukcje obiektu dotyczące standardowych ustawień sal (bankiet, konferencja, szkolenie)
  • Zestawy zadań rachunkowych z organizacji pracy w gastronomii/hotelarstwie (moduły stołów, pojemność sali)

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego