Zadanie dotyczy kalkulacji ceny gastronomicznej brutto dla porcji 250 ml soku, mając cenę zakupu opakowania 5 l, marżę 300% oraz VAT 23%.
Krok 1: koszt jednostkowy (1 litr)
Skoro 5 l kosztuje 10,00 zł, to koszt 1 l wynosi: 10,00 zł / 5 l = 2,00 zł/l.
Krok 2: koszt porcji 250 ml
250 ml to 0,25 l, więc koszt porcji wynosi: 2,00 zł/l × 0,25 l = 0,50 zł.
Krok 3: zastosowanie marży 300% (cena sprzedaży netto)
W typowym ujęciu zadaniowym przyjmuje się, że "marża 300%" oznacza, że cena sprzedaży netto ma być wyższa od kosztu o 300% kosztu. To daje mnożnik (1 + 3) = 4.
Cena netto porcji: 0,50 zł × 4 = 2,00 zł.
Krok 4: doliczenie VAT 23% (cena brutto)
Cena brutto = cena netto × (1 + VAT) = 2,00 zł × 1,23 = 2,46 zł. Wynik zaokrąglamy do 2 miejsc po przecinku, czyli do 1 grosza.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są błędne?
- "6,16 zł" zwykle wynika z błędu w interpretacji 300% (np. potraktowania 300% jako mnożnika 3 zamiast zwiększenia o 300% lub zastosowania VAT na innym etapie) albo z pomyłki w przeliczaniu objętości.
- "24,60 zł" odpowiada sytuacji, gdy ktoś policzy 2,46 zł, a potem błędnie pomnoży przez 10 (np. przez skojarzenie z ceną 10,00 zł) zamiast przeliczać porcję 250 ml.
- "61,50 zł" to typowy efekt skrajnego błędu jednostek lub potraktowania 250 ml jako znacznie większej ilości (albo kilkukrotnego doliczenia marży i VAT).
Wskazówka egzaminacyjna: zawsze rozdziel obliczenia na trzy etapy: koszt porcji → cena sprzedaży netto po marży → cena brutto po VAT. Zapisuj jednostki (l, ml), bo większość pomyłek powstaje właśnie na przeliczeniu 250 ml.
