Poprawna odpowiedź: "Światowa Organizacja Zdrowia WHO."
WHO jest globalną instytucją zdrowia publicznego działającą w strukturach Narodów Zjednoczonych. W ramach swoich zadań zajmuje się m.in. ochroną zdrowia populacji, monitorowaniem czynników ryzyka i przygotowywaniem zaleceń dotyczących profilaktyki. Żywienie i stan odżywienia są elementami zdrowia publicznego, dlatego działania ukierunkowane na poprawę odżywienia ludności (np. rekomendacje, programy, cele zdrowotne, działania edukacyjne) mieszczą się w obszarze kompetencji WHO.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe?
- "Komitet Żywienia Człowieka PAN." – jest to instytucja o charakterze krajowym (związana ze środowiskiem naukowym), a pytanie dotyczy poprawy stanu odżywienia ludności świata, czyli poziomu globalnego.
- "Komisja Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO." – kojarzy się z żywnością i zdrowiem, lecz jej kluczową rolą jest opracowywanie standardów/wytycznych dotyczących żywności (normy i zalecenia dla bezpieczeństwa oraz jakości), a nie prowadzenie szerokich działań zdrowia publicznego w skali świata jako główna instytucja.
- "Organizacja ds. Wyżywienia i Rolnictwa Narodów Zjednoczonych FAO." – jest organizacją międzynarodową, ale profil jej aktywności jest silnie związany z rolnictwem i systemami żywnościowymi. W tym typie pytania egzaminacyjnego wskazuje się instytucję zdrowotną, która koordynuje działania w obszarze zdrowia publicznego, w tym żywienia.
Wskazówka egzaminacyjna: gdy w odpowiedziach pojawiają się organizacje "od żywności/rolnictwa" oraz organizacja "od zdrowia", a pytanie dotyczy stanu odżywienia jako elementu zdrowia populacji, zwykle właściwym tropem jest instytucja zdrowia publicznego. Warto też odróżniać tworzenie standardów żywności od koordynowania programów zdrowotnych.
