KWALIFIKACJA ROL4 - CZERWIEC 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z przedstawionym na zdjęciu schematem klasyfikacji jaj, klasa wagowa L odpowiada jajom o wadze 63g - 73g. Na ilustracji ta kategoria jest oznaczona cyfrą III. Klasyfikacja jaj według wagi jest istotna w handlu i przemyśle spożywczym, gdyż pozwala na standaryzację produktu. Klasa L oznacza jaja duże, które są często preferowane przez konsumentów i wykorzystywane w gastronomii. Warto zaznaczyć, że oprócz wagi, jaja klasyfikuje się również według innych kryteriów, takich jak świeżość czy sposób chowu kur.