W pytaniu chodzi o różnicę jasności (kontrast jasności), a nie o kontrast barwny wynikający z tego, że barwy są od siebie "daleko" na kole barw. Jasność w ujęciu technicznym i percepcyjnym opisuje się pojęciem luminancji (w uproszczeniu: jak "jasny" jest dany obszar obrazu dla obserwatora).
Aby różnica jasności między tłem a fotografowanym czerwonym jabłkiem była możliwie największa, tło powinno mieć możliwie większą jasność niż obiekt. Spośród podanych opcji tłem o najwyższej jasności jest zwykle "Białe.", ponieważ biel odpowiada wysokiemu poziomowi luminancji (jest postrzegana jako najjaśniejsza).
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są niekorzystne w kontekście jasności:
- "Zielone." może dawać silny kontrast barwny z czerwienią (barwy dopełniające), ale nie musi zapewniać największej różnicy jasności. Zielone tło może być średniojasne, więc kontrast jasności może być mniejszy niż na bieli.
- "Niebieskie." w typowym postrzeganiu bywa relatywnie ciemniejsze (niższa luminancja dla tego samego "nasycenia" w RGB), więc różnica jasności względem czerwonego obiektu często nie będzie maksymalna.
- "Purpurowe." jest barwą zbliżoną do czerwieni pod względem składowych barwnych; może dawać słabszą separację zarówno barwną, jak i jasnościową (zależy od konkretnego odcienia), a więc zwykle nie maksymalizuje różnicy jasności.
Wskazówka praktyczna dla fotografii: nawet przy białym tle trzeba pilnować ekspozycji, aby tło nie powodowało przepaleń i odbić na jabłku. Do oceny kontrastu jasności przydaje się histogram oraz podgląd wartości tonalnych (np. próbnik/odczyt jasności w programie graficznym).