Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA MED9 - CZERWIEC 2016



PYTANIE NR 3.
Jako corrigens smaku podczas sporządzania mieszanek dodawane są
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Syropy są dodawane jako corrigens smaku, ponieważ zawierają w sobie cukier, który wyrównuje smak i zapobiega powstawaniu kryształków w mieszaninach.



📡 Brak połączenia internetowego