Do jakiej kwalifikacji należy to pytanie?

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

W jakim zawodzie przydaje się ta wiedza?

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

KWALIFIKACJA HGT2 - WRZESIEŃ 2015

PYTANIE NR 6.

Kaszę pęczak otrzymuje się

A.	z jęczmienia.
B.	z kukurydzy.
C.	z gryki.
D.	z prosa.
	Zostaw bez odpowiedzi

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kaszę pęczak otrzymuje się z jęczmienia, ponieważ jest to zboże, z którego produkuje się właśnie tę kaszę. Jęczmień po obróbce mechanicznej i termicznej przekształcany jest w charakterystyczne ziarna pęczaku, które później służą do produkcji kaszy.

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT2 - WRZESIEŃ 2015