Do jakiej kwalifikacji należy to pytanie?

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

W jakim zawodzie przydaje się ta wiedza?

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2012

PYTANIE NR 19.

Kawior podaje się jako

A.	zupę kuchni węgierskiej.
B.	zakąskę kuchni rosyjskiej.
C.	napój kuchni bałkańskiej.
D.	deser kuchni włoskiej.
	Zostaw bez odpowiedzi

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kawior podaje się jako zakąskę kuchni rosyjskiej, ponieważ jest to tradycyjny element tej kuchni. Kawior pochodzi z ryb poławianych w Morzu Kaspijskim, które są w regionie uważane za przysmak. Kawior jest zwykle podawany na tostach lub blinach z dodatkiem kwaśnej śmietany i cebuli.

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2012