Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - STYCZEŃ 2017



PYTANIE NR 28.
Kelner, przyjmując zamówienie od gości siedzących przy stole dwuosobowym, powinien zająć miejsce
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W branży gastronomicznej istnieje zasada, że kelner powinien podchodzić do gościa od lewej strony. Jest to związane z większym komfortem i łatwością podawania potraw oraz napojów, szczególnie w kulturach, gdzie większość osób jest praworęczna. Odpowiedź "po lewej stronie gościa, który składa zamówienie jako pierwszy." jest zgodna z tą praktyką, ponieważ kelner powinien skupić swoją uwagę na osobie inicjującej interakcję, co ułatwia komunikację i zapewnia płynność obsługi.



📡 Brak połączenia internetowego