Może pełnić funkcje użytkowe (np. rekreacja, zaprzęg, prace lekkie, wypas ekstensywny), ale w dydaktyce i praktyce często podkreśla się jego znaczenie w hodowli zachowawczej i ochronie zasobów genetycznych. Na egzaminie ważne jest rozumienie, że "zachowawcza" dotyczy celu hodowli, a nie wykluczenia użytkowania.