Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Korzystając z mrożonych warzyw przy przygotowywaniu potrawy smażonej...

Accepted Answer

Warzywa mrożone są już gotowe do użycia, a rozmrażając je, mogą stracić na jakości i...

Answer

umyć je i wrzucić na ciepły tłuszcz.

Answer

bez rozmrażania wrzucić je na gorący tłuszcz.

Answer

nie rozmrażać ich i wrzucić na zimny tłuszcz.

Answer

całkowicie je rozmrozić i wrzucić na gorący...

A.	bez rozmrażania wrzucić je na gorący tłuszcz.
B.	umyć je i wrzucić na ciepły tłuszcz.
C.	całkowicie je rozmrozić i wrzucić na gorący tłuszcz.
D.	nie rozmrażać ich i wrzucić na zimny tłuszcz.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2023