Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Którą czynność kelner powinien wykonywać, podchodząc do gościa z prawej strony?

Accepted Answer

Kelner powinien podchodzić z prawej strony, ponieważ to jest zgodne z etykietą kelnerską...

Answer

Podawanie sosu w sosjerce.

Answer

Serwowanie zakąski z półmiska na talerz gościa.

Answer

Ustawianie talerzyka do pieczywa.

Answer

Prezentowanie zakąski na półmisku.

A.	Ustawianie talerzyka do pieczywa.
B.	Podawanie sosu w sosjerce.
C.	Prezentowanie zakąski na półmisku.
D.	Serwowanie zakąski z półmiska na talerz gościa.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2015