KWALIFIKACJA HGT11 - STYCZEŃ 2022

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Karta zlecenia przyjęcia powinna zawierać informacje bezpośrednio związane z organizacją i realizacją przyjęcia, takie jak forma przyjęcia okolicznościowego, sposób zapłaty oraz wykaz usług dodatkowych. Harmonogram pracy kelnerów, choć ważny dla organizacji pracy restauracji, nie jest informacją, która powinna być zawarta w karcie zlecenia przyjęcia klienta, gdyż dotyczy wewnętrznej organizacji pracy personelu.