Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2009



PYTANIE NR 38.
Którą maszynę należy użyć do dokładnego rozdrobnienia i emulgowania masy mielonej mięsnej oraz mieszania jej z przyprawami?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kuter jest odpowiedni do rozdrabniania i emulgowania masy mielonej mięsnej, a także do mieszania jej z przyprawami, ze względu na swoje ostrza, które skutecznie rozdrabniają składniki i mieszają je w jednolitą masę.



📡 Brak połączenia internetowego