Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - PAŹDZIERNIK 2016



PYTANIE NR 2.
Która przyprawa dodana do potrawy powoduje jej pomarańczowe zabarwienie?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Szafran jest przyprawą, która jest znana z nadawania potrawom intensywnego, pomarańczowego koloru. Jest to efekt obecności naturalnego barwnika o nazwie krocyna. Pozostałe przyprawy, takie jak imbir, anyż i oregano, nie mają właściwości barwiących na pomarańczowo.



📡 Brak połączenia internetowego