KWALIFIKACJA MED6 - STYCZEŃ 2023

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Chlorek sodu (NaCl), dodany w niewielkiej ilości do gipsu, przyspiesza proces wiązania, czyli twardnienie gipsu. Dzieje się tak, ponieważ jony chlorkowe zwiększają rozpuszczalność siarczanu wapnia w wodzie, co prowadzi do szybszego krystalizowania się gipsu. Dodatek chlorku sodu działa więc jako katalizator dodatni, przyspieszając reakcję chemiczną bez konieczności zwiększania jego ilości w trakcie reakcji. Pozostałe substancje nie mają takiego działania katalizującego w procesie wiązania gipsu.