Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA CHM3 - STYCZEŃ 2015



PYTANIE NR 39.
Który z czynników nie mógł być przyczyną błędnego oznaczenia ogólnej liczby drobnoustrojów w surowym mleku?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pobranie zbyt dużej liczby próbek pierwotnych nie wpływa na błędne oznaczenie ogólnej liczby drobnoustrojów w surowym mleku, ponieważ liczba próbek nie wpływa na jakość poszczególnych próbek, a jedynie na reprezentatywność wyników dla całej partii. Transport próbki mleka w temperaturze 30°C, nieprawidłowe mycie i dezynfekcja zbiorników oraz pipet mogą prowadzić do zanieczyszczenia próbek i fałszywych wyników mikrobiologicznych.



📡 Brak połączenia internetowego