Śniadanie amerykańskie (American breakfast) jest w praktyce hotelarskiej rozumiane jako śniadanie bardziej obfite niż kontynentalne. Oprócz napojów i podstawowych dodatków (np. pieczywo, masło, dżem) zawiera zwykle wyraźne elementy ciepłe oraz produkty kojarzone z kuchnią amerykańską.
Za najbardziej charakterystyczne składniki śniadania amerykańskiego uznaje się m.in. jajka (np. sadzone), bekon oraz pancakes (naleśniki) podawane z syropem klonowym. Często pojawiają się też płatki śniadaniowe (np. płatki kukurydziane, musli), świeże soki oraz owoce. Zestaw wskazany jako poprawny zawiera właśnie taki profil: napoje, pieczywo i dodatki oraz elementy "na ciepło" i typowe amerykańskie akcenty.
Pozostałe zestawy (błędne) w tego typu zadaniach zwykle odpadają z jednej z dwóch przyczyn:
- Brak elementów ciepłych (zestaw bardziej kontynentalny: pieczywo + napój + proste dodatki), co nie spełnia oczekiwań dla śniadania amerykańskiego.
- Mieszanie z innym typem śniadania (np. dobór produktów typowych dla śniadania angielskiego lub regionalnego), przez co zestaw nie jest "typowy wyłącznie" dla wersji amerykańskiej.
Wskazówka egzaminacyjna: gdy w pytaniu pojawia się warunek "wyłącznie typowe", szukaj składników najbardziej rozpoznawalnych (jak bekon i pancakes z syropem klonowym) i sprawdź, czy nie ma w zestawie elementów, które jednoznacznie kierują do innego typu śniadania.
