Składnik odżywczy niezbędny do budowy i naprawy tkanek to białka. Wynika to z tego, że białka są zbudowane z aminokwasów, które organizm wykorzystuje do syntezy własnych białek strukturalnych i funkcjonalnych. To właśnie te związki stanowią materiał do tworzenia i odnawiania m.in. mięśni, skóry oraz wielu elementów komórkowych.
Odpowiedź "tłuszcze" jest nieprawidłowa, ponieważ tłuszcze pełnią głównie funkcję energetyczną i zapasową, są też ważne dla budowy błon komórkowych, ale nie są podstawowym składnikiem potrzebnym do samego procesu "naprawy tkanek" w rozumieniu dostarczania aminokwasów do odbudowy białek ustrojowych.
Odpowiedź "węglowodany" jest nieprawidłowa, gdyż ich główną rolą jest dostarczanie energii (np. w postaci glukozy). Mogą "oszczędzać" białko w diecie, ale nie zastępują białka jako materiału do syntezy tkanek.
Odpowiedź "witaminy" także jest nieprawidłowa: witaminy są potrzebne do prawidłowego przebiegu wielu reakcji metabolicznych (funkcja regulacyjna), jednak nie stanowią materiału budulcowego tkanek. W praktyce, aby wskazać właściwą odpowiedź, warto zapamiętać prostą zasadę: białka = budulec, węglowodany i tłuszcze = energia, witaminy = regulacja.
