W pytaniu sprawdzana jest znajomość szkodników magazynowych produktów pszczelich oraz umiejętność powiązania konkretnego organizmu z produktem, w którym może się rozwinąć podczas przechowywania.
Odpowiedź "Miód" jest właściwa, ponieważ roztoczek suszowy (zwany też mlekowym) bywa opisywany jako szkodnik pojawiający się w przechowywanych produktach spożywczych, a w praktyce pasiecznej wskazuje się go jako możliwe zagrożenie dla miodu w warunkach magazynowych (szczególnie, gdy warunki przechowywania sprzyjają rozwojowi drobnych organizmów i zanieczyszczeń).
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są niepoprawne w tym ujęciu egzaminacyjnym:
- "Pyłek" – pyłek/obnóża są wrażliwym produktem, ale w zadaniu podano konkretny gatunek roztocza i to nie pyłek jest tutaj produktem wskazywanym jako typowy cel tego szkodnika. Uczniowie często wybierają pyłek, bo kojarzy się z przechowywaniem "na sucho", co uruchamia błędne skojarzenie z nazwą "suszowy".
- "Wosk" – wosk jest produktem technologicznym, a w magazynowaniu częściej rozważa się inne zagrożenia (np. uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia, inne organizmy), natomiast to nie on jest łączony w tym pytaniu z roztoczkiem mlekowym.
- "Propolis" – propolis ma właściwości ograniczające rozwój wielu drobnoustrojów i zwykle nie jest pierwszym produktem kojarzonym z porażeniem przez roztocze wskazane w pytaniu, dlatego jako odpowiedź stanowi dystraktor.
Wskazówka egzaminacyjna: w pytaniach o szkodniki zawsze zwracaj uwagę na nazwę łacińską i potoczną oraz kojarz je z obszarem ryzyka (tu: magazynowanie produktu). To pozwala uniknąć odpowiedzi "na skróty" opartej na samej intuicji.
