U przeżuwaczy żołądek jest podzielony na cztery części: żwacz, czepiec, księgi oraz trawieniec. Pytanie dotyczy tego, która z nich jest żołądkiem właściwym, czyli odcinkiem, który funkcjonalnie odpowiada typowemu żołądkowi (z wydzielaniem soku żołądkowego i trawieniem enzymatycznym białek).
Poprawna odpowiedź to "Trawieniec", ponieważ jest to część gruczołowa, w której zachodzi trawienie chemiczne z udziałem kwasu i enzymów. To właśnie dlatego nazywa się go żołądkiem właściwym.
- "Żwacz" jest największym przedżołądkiem i stanowi "komorę fermentacyjną". Zachodzą tam przede wszystkim procesy mikrobiologiczne (fermentacja włókna) oraz mieszanie treści. Nie jest to żołądek właściwy.
- "Czepiec" (często kojarzony z "sitem" lub "plastrami") uczestniczy w sortowaniu treści, kierowaniu jej do dalszych odcinków oraz w mechanizmie przeżuwania. To również przedżołądek, a nie żołądek właściwy.
- "Księgi" odpowiadają m.in. za dalsze rozdrabnianie treści i wchłanianie wody oraz lotnych składników. To także przedżołądek, więc nie spełnia definicji żołądka właściwego.
Wskazówka egzaminacyjna: zapamiętaj podział na trzy przedżołądki (żwacz, czepiec, księgi) oraz jeden żołądek właściwy (trawieniec). Gdy w pytaniu pojawia się sformułowanie "żołądek właściwy", zwykle chodzi o część gruczołową, a nie o komory fermentacyjne.
