KWALIFIKACJA HAN1 - STYCZEŃ 2022

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W pytaniu proszono o wskazanie napoju niefermentowanego. Mleko zagęszczone jest przykładem takiego produktu, ponieważ jest to mleko, z którego usunięto część wody, ale nie przeszło procesu fermentacji. Pozostałe opcje, takie jak maślanka, jogurt owocowy i kefir, są produktami fermentowanymi, co oznacza, że w ich produkcji wykorzystuje się proces fermentacji mlekowej.