W obiekcie hotelarskim właściwy dobór zabiegu zależy od rodzaju zagrożenia. Jeśli celem jest zwalczenie gryzoni, stosuje się deratyzację, czyli zorganizowane działania prowadzące do eliminacji gryzoni oraz ograniczenia ich dostępu do pożywienia i schronienia. W praktyce obejmuje to m.in. rozstawienie zabezpieczonych karmników, kontrolę śladów bytowania oraz uszczelnienie miejsc, którymi gryzonie mogą się przedostawać.
Odpowiedź "Deratyzację." jest poprawna, bo jest to jedyny termin z podanych, który odnosi się bezpośrednio do zwalczania szczurów i myszy.
Pozostałe odpowiedzi są błędne, ponieważ opisują inne rodzaje działań higienicznych:
- "Dezynsekcję." stosuje się przeciw owadom (np. karaluchom, pluskwom, muchom). Uczniowie często wybierają tę opcję, gdy mylą pojęcie "szkodniki" z owadami.
- "Dezynfekcję." wykonuje się w celu ograniczenia lub zniszczenia drobnoustrojów (bakterii, wirusów, grzybów) na powierzchniach lub w środowisku. To ważne po skażeniach biologicznych, ale nie jest metodą zwalczania gryzoni.
- "Sanityzację." można rozumieć jako szerokie działania sanitarno-porządkowe (utrzymanie czystości, porządek, ograniczanie ryzyk higienicznych). Jest to pojęcie ogólne i nie wskazuje jednoznacznie na zwalczanie gryzoni.
Wskazówka egzaminacyjna: w pytaniach o DDD zawsze najpierw przypisz zagrożenie do grupy: gryzonie → deratyzacja, owady → dezynsekcja, drobnoustroje → dezynfekcja. To ogranicza pomyłki wynikające z podobnego brzmienia terminów.
