KWALIFIKACJA HGT3 - STYCZEŃ 2025

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Naświetlanie promieniami UV jest jedną z metod dezynfekcji, która może być stosowana w celu zmniejszenia ryzyka zakażenia Salmonellą na powierzchni jaj. Promieniowanie UV ma właściwości bakteriobójcze, co oznacza, że skutecznie eliminuje drobnoustroje z powierzchni przedmiotów. Chociaż w rzeczywistych zastosowaniach przemysłowych używa się również innych środków, takich jak mycie środkiem dezynfekującym, naświetlanie UV jest metodą prawidłową w kontekście podanego pytania. Pozostałe opcje, takie jak mycie pod bieżącą wodą czy moczenie w wodzie z octem, nie gwarantują eliminacji Salmonelli. Nie ma potrzeby wykonywania obliczeń, gdyż pytanie nie wymaga ich w swojej treści.