Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2024



PYTANIE NR 39.
Który zestaw potraw należy podać jednoporcjowo na talerzu do dania zasadniczego?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wybór poprawnej odpowiedzi opiera się na zrozumieniu zasad serwowania dań jednoporcjowych na talerzu. Sznycel ministerski, ziemniaki purée oraz fasolka szparagowa z wody tworzą kompletny zestaw dania zasadniczego, który jest zbilansowany pod względem składników odżywczych i estetycznie prezentuje się na talerzu. Pozostałe opcje również mogą być podawane jako jednoporcjowe dania zasadnicze, jednak wybrana opcja najlepiej odpowiada klasycznym zasadom serwowania posiłków w kontekście polskiej kuchni.



📡 Brak połączenia internetowego