Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA CHM4 - STYCZEŃ 2020



PYTANIE NR 36.
Liczba nadtlenkowa oleju rzepakowego nie powinna być większa niż 5 milirównoważników aktywnego tlenu na 1 kg tłuszczu. Wartość wyższa oznacza
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Liczba nadtlenkowa oleju rzepakowego jest wskaźnikiem stopnia utlenienia tłuszczu, zatem wartość wyższa oznacza duży stopień utlenienia tłuszczu.



📡 Brak połączenia internetowego