KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2023 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z przepisami dotyczącymi materiałów szczególnego ryzyka (Specified Risk Material - SRM) w Unii Europejskiej, do których Polska się stosuje, materiały takie jak czaszka bydła (w tym mózg i oczy), kręgosłup i rdzeń kręgowy są uznawane za materiały szczególnego ryzyka w przypadku bydła starszego niż 12 miesięcy. Są to części zwierzęce, które mogą przenosić chorobę BSE (gąbczastą encefalopatię bydła), znaną również jako choroba szalonych krów. Pozostałe wymienione opcje (migdałki świni, podroby dzików, korale i dzwonki drobiu) nie są klasyfikowane jako materiały szczególnego ryzyka zgodnie z obowiązującymi przepisami.