Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2015



PYTANIE NR 31.
Metodą wydmuchiwania i rozciągania wykonuje się elementy dekoracyjne
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Metodą wydmuchiwania i rozciągania wykonuje się elementy dekoracyjne z karmelu, ponieważ podczas procesu wydmuchiwania i rozciągania karmel ulega częściowemu rozpuszczeniu, co umożliwia formowanie go w różne kształty i wzory. Karmel jest również trwały i odporny na wilgoć, co sprawia, że idealnie nadaje się do dekoracji potraw.



📡 Brak połączenia internetowego