Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2023 (test 3)



PYTANIE NR 36.
Mięso uznaje się za nienadające się do spożycia przez ludzi, jeżeli pochodzi ze zwierząt niepoddanych badaniu weterynaryjnemu przedubojowemu, z wyjątkiem
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z polskimi przepisami prawa, mięso uznaje się za nienadające się do spożycia przez ludzi, jeżeli pochodzi ze zwierząt niepoddanych badaniu weterynaryjnemu przedubojowemu. Wyjątkiem od tej zasady jest mięso pochodzące z "zwierzyny łownej", które podlega innym regulacjom dotyczącym kontroli sanitarnej. Zwierzyna łowna może być poddawana badaniom po uboju, co różni się od standardowych procedur stosowanych dla innych gatunków zwierząt hodowlanych, takich jak trzoda chlewna, owce, kozy czy bydło. Dlatego poprawną odpowiedzią jest "zwierzyny łownej."



📡 Brak połączenia internetowego