Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL10 - STYCZEŃ 2022



PYTANIE NR 36.
Mleko przeznaczone do sprzedaży, odbierane samochodem cysterną co drugi dzień z gospodarstwa, należy zaraz po doju schłodzić do temperatury nie wyższej niż
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mleko musi być przechowywane w temperaturze poniżej 6°C, aby nie uległo szybkiemu psuciu i utracie jakości. Temperatura 4°C zapewnia bezpieczeństwo i świeżość mleka przez około 3-4 dni. Przechowywanie mleka w wyższej temperaturze może doprowadzić do rozwoju bakterii i skażenia.



📡 Brak połączenia internetowego