KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2023 (test 3)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mleko surowe to wydzielina gruczołów mlecznych, która może pochodzić od różnych ssaków hodowlanych. W Polsce i na świecie najczęściej mleko surowe pozyskuje się od krów, owiec, kóz oraz bawolic. Pozostałe odpowiedzi zawierają zwierzęta, takie jak klacze i świnie, które również mogą produkować mleko, jednak nie są one typowymi źródłami mleka surowego w kontekście produkcji na większą skalę i przetwórstwa mleczarskiego. Dlatego najbardziej kompleksową i poprawną odpowiedzią jest opcja zawierająca krów, owiec, kóz i bawolic.