Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HAN1 + HAN2 - CZERWIEC 2011



PYTANIE NR 44.
Mleko z oznaczeniem UHT to produkt
Mleko z oznaczeniem UHT to produkt
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mleko UHT (Ultra High Temperature) to mleko poddane procesowi sterylizacji, czyli obróbce termicznej w bardzo wysokiej temperaturze (135-150°C) przez krótki czas (kilka sekund), co pozwala na zniszczenie mikroorganizmów i przedłużenie terminu przydatności produktu bez konieczności przechowywania go w niskiej temperaturze.



📡 Brak połączenia internetowego