Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - CZERWIEC 2017



PYTANIE NR 36.
Mrożonki warzywne przeznaczone do długotrwałego magazynowania należy przechowywać w komorach mroźniczych, w temperaturze
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z zaleceniami dotyczącymi przechowywania mrożonek warzywnych, odpowiednia temperatura do długotrwałego magazynowania tych produktów powinna wynosić od -18°C do -35°C. Ta temperatura zapewnia zachowanie jakości i bezpieczeństwa żywności przez długi czas, minimalizując ryzyko rozwoju bakterii i innych mikroorganizmów. Pozostałe odpowiedzi nie spełniają standardów przechowywania mrożonych produktów spożywczych.



📡 Brak połączenia internetowego