KWALIFIKACJA HAN1 - CZERWIEC 2014

Zapis na opakowaniu "należy spożyć do 5 lipca" informuje, że produkt powinien zostać spożyty najpóźniej w dniu 5 lipca. Skoro jest 4 lipca, to termin jeszcze nie minął, a towar co do zasady może być dalej oferowany klientom. W takiej sytuacji racjonalnym działaniem handlowym jest przecena, czyli obniżenie ceny w celu zwiększenia szans sprzedaży przed końcem terminu. To łączy dbałość o wynik sklepu (mniej strat) z przejrzystością wobec klienta (klient widzi obniżoną cenę i decyduje świadomie).

Dlaczego pozostałe odpowiedzi nie pasują do tej sytuacji?

• "zutylizować" – utylizacja jest właściwa, gdy towar jest niezdatny do sprzedaży (np. po terminie lub zepsuty). Dzień przed upływem terminu nie ma automatycznego obowiązku niszczenia produktu, o ile jest prawidłowo przechowywany i nie nosi oznak zepsucia.
• "rozdać klientom" – rozdawanie nie jest standardową procedurą postępowania z towarem w sprzedaży detalicznej; dodatkowo nie rozwiązuje kwestii ewidencji i odpowiedzialności za obrót. W praktyce stosuje się przeceny albo inne formalne działania (np. zwroty, wycofanie), a nie "rozdawnictwo".
• "wycofać ze sprzedaży" – wycofanie jest zasadne, gdy produkt nie spełnia wymagań do sprzedaży, w szczególności po przekroczeniu terminu, przy uszkodzeniu opakowania lub ryzyku pogorszenia jakości/bezpieczeństwa. W dniu 4 lipca towar nadal mieści się w terminie, więc typowym działaniem jest ekspozycja i ewentualna przecena.

Wskazówka egzaminacyjna: w zadaniach o towarze "na ostatni dzień" lub "dzień przed" zwykle chodzi o umiejętność odróżnienia kończącego się terminu od terminu przekroczonego. Przecena i rotacja to działania przed upływem terminu; wycofanie/utylizacja dotyczą sytuacji, gdy produkt nie może już być sprzedawany.