Zadanie sprawdza umiejętność oceny jadłospisu na podstawie danych tabelarycznych. W praktyce (np. w stołówce szkolnej, internacie czy innej formie żywienia zbiorowego) technik żywienia analizuje, czy planowane posiłki zapewniają energię adekwatną do grupy odbiorców.
Aby rozwiązać takie polecenie poprawnie, wykonuje się następujące kroki:
- Odszukuje się w tabeli normę energetyczną dla wskazanej grupy: dziewczęta, 18 lat.
- Odczytuje się z tabeli wartość energii przypisaną do jadłospisu w każdym tygodniu (I–IV). W zależności od konstrukcji tabeli może to być suma tygodniowa, średnia dzienna lub inny sposób prezentacji – trzeba konsekwentnie stosować ten sam sposób interpretacji dla wszystkich tygodni.
- Porównuje się wartości dla poszczególnych tygodni z normą: tydzień jest zgodny, gdy spełnia wymaganie wynikające z normy, a niezgodny, gdy warunku nie spełnia (np. jest poza założonym poziomem).
W tym zadaniu poprawnym wskazaniem jest "Jadłospis w I tygodniu.", ponieważ to właśnie w I tygodniu wartość energii w tabeli nie spełnia kryterium zgodności z normą dla dziewcząt w wieku 18 lat.
Pozostałe odpowiedzi są niepoprawne, bo odpowiadają tygodniom, w których (zgodnie z tabelą) energia jadłospisu została zestawiona na poziomie spełniającym wymaganie normy. Typowe pomyłki wynikają z odczytu wartości z niewłaściwej kolumny, pomylenia tygodni albo oceniania innego parametru niż energia.
Wskazówka egzaminacyjna: przed wyborem odpowiedzi warto podkreślić w tabeli normę oraz wartości dla tygodni i zrobić szybkie porównanie "poniżej/równo/powyżej" – zmniejsza to ryzyko pomyłki w odczycie.
